Recepty
Cuketové placky podle Zdeňka Pohlreicha: Jedním trikem zajistí skvělou odpolední svačinu pro celou rodinu
Cuketové placky jsou rychlé letní jídlo, u kterého hodně záleží na velikosti cukety. Menší plody bývají křehčí a chutnější, přerostlé se hodí spíše do dušených nebo sladkých receptů.
Meruňkovou sezonu bez ní už si neumím představit. Marmeláda s vanilkou se u nás dělá každé léto
Když meruňky dozrají, většinou se to stane najednou. Část skončí v koláči, několik jich sníme rovnou ze stromu a potom přichází otázka, co se zbytkem. Domácí meruňková marmeláda je jeden z nejjednodušších způsobů, jak jejich chuť uchovat na další měsíce. Vanilka jí navíc dodá jemnou vůni, aniž by přebila samotné ovoce.
Meloun a slaný sýr v jednom salátu: Honza Punčochář ukázal kombinaci, která v létě překvapivě funguje
Sladký vodní meloun, slaná feta, šťavnatá rajčata a svěží limetka vytvářejí kombinaci, která chutná mnohem lépe, než by se podle jednotlivých surovin mohlo zdát. Letní salát podle Honzy Punčocháře navíc zvládnete bez dlouhého vaření.
Staré keramické květináče nevyhazujte. Na zahradě z nich vznikne dekorace, kterou sousedé nepřehlédnou
Oprýskané květináče nemusí končit ve sběrném dvoře. Stačí několik různých velikostí, pevná tyč a vhodné rostliny. Výsledkem bude originální zahradní věž, která vypadá mnohem dražší, než ve skutečnosti je.
Kuchařka poradila, jak připravit ovocný koláč bez vážení. Recept zvládnou i úplní začátečníci
Když dostanete chuť na domácí moučník, nemusíte hledat kuchyňskou váhu ani složitě odměřovat každou surovinu. Tento jednoduchý hrnkový koláč stačí zamíchat v jedné míse, poklást ovocem a vložit do trouby.
Borůvkové knedlíky jako od Josefa Maršálka: Díky jednoduchému triku zůstanou nadýchané a drží tvar
Voňavé kynuté těsto, šťavnaté borůvky a pořádná dávka rozpuštěného másla patří k chutím českého léta. Stačí však příliš mnoho mouky nebo špatné vaření a místo lehkých knedlíků vzniknou těžké bochánky. Postup Josefa Maršálka ukazuje, jak se této chybě vyhnout.
Jan Punčochář připravil oblíbenou českou klasiku: Plněné papriky jsou jako stvořené pro rodinný oběd
Plněné papriky mohou chutnat jako obyčejný domácí oběd, ale také jako jídlo z dobré restaurace. Jan Punčochář spoléhá na šťavnaté maso, kořenovou zeleninu a poctivě připravenou rajskou omáčku.
Borůvkový koláč na plech s křupavou drobenkou. Ze stolu zmizí během několika minut a budete péct další
Nadýchané těsto, šťavnaté borůvky a poctivá máslová drobenka. Přesně tak vypadá domácí moučník, který se hodí ke kávě, na víkendové posezení i jako sladká tečka po obědě. Díky hrníčkovému receptu navíc nemusíte nic vážit a přípravu zvládnete během několika minut.
Škubánky podle Ornelly Koktové: Levné jídlo z brambor a mouky chutná jako u babičky
Brambory, mouka, mák, cukr a rozpuštěné máslo. Na tradiční škubánky nepotřebujeme drahé suroviny ani složité kuchyňské vybavení. Přesto jde o jídlo, u kterého rozhoduje správný postup. Mouka se musí v horkých bramborách dobře propařit a těsto důkladně propracovat. Jinak mohou být škubánky plné hrudek nebo chutnat po syrové mouce.
Rajčatové špagety podle Lindy Rybové: Krémová omáčka z trouby chutná dětem i dospělým
Špagety s rajčatovou omáčkou patří k jídlům, která zachrání oběd ve chvíli, kdy nechceme stát dlouho u sporáku. V této verzi se cherry rajčata nejprve upečou s česnekem a trochou agávového sirupu. Teprve potom se rozmixují se smetanou, mozzarellou a parmazánem. Výsledkem je hustá krémová omáčka, která se na těstoviny krásně přichytí.
Jahodová bublanina podle Josefa Maršálka je krásně nadýchaná. Citronová kůra jí dodá svěží chuť
Jahodová bublanina patří k moučníkům, které dokážou během několika minut provonět celou kuchyni. Tato verze podle Josefa Maršálka má jemné těsto, svěží citronovou vůni a dostatek šťavnatého ovoce. Díky sněhu z bílků zůstává lehká a nadýchaná.
Tvarožník bez mouky podle Haliny Pawlowské. Je krémový, vláčný a voní po citronu
Tvarožník podle Haliny Pawlowské se obejde bez klasického těsta i moučného korpusu. Jeho základ tvoří tvaroh, pomazánkové máslo a žervé, díky kterým vznikne mimořádně jemný moučník připomínající cheesecake. Neobvyklou chuť mu dodává také citron a lžíce meruňkové marmelády.
Řepný dezert s tvarohovým krémem podle Marcely z Extrémních proměn. Mouku ani cukr nepotřebuje
Červená řepa se v tomto dezertu promění v překvapivě vláčný základ, jehož zemitou chuť zjemní zralé banány. Na upečený korpus přijde jednoduchý tvarohový krém s vanilkovým proteinem. Výsledkem je nenáročný dezert, který obsahuje jen několik základních surovin.
Vzala meloun, banán, jahody a hrozny a udělala z nich ovocnou pizzu: Děti ji sní rychleji než dort
Ovocná pizza z melounu je jeden z nejjednodušších nápadů na letní pohoštění. Vypadá jako sladký dezert, ale místo těsta a krému tvoří základ šťavnatý meloun. Stačí ho nakrájet na silnější kulatý plát, ozdobit ovocem a podávat jako zdravější svačinu na oslavu, grilování nebo dětské odpoledne.
Svíčková podle slavné Taťány Kuchařové: Česká klasika v podání Miss World láká na nedělní oběd
Svíčková patří mezi jídla, která si v české kuchyni drží výjimečné místo. Tahle verze s telecím masem, výraznou zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem ukazuje, proč se jí říká královna omáček.
Letní broskvové řezy s jogurtovým těstem a mandlovou krustou: Jemná buchta, která chutná nejlépe vychlazená
Broskve, bílý jogurt a tenká mandlová vrstva vytvoří jednoduchý moučník, který se hodí ke kávě i na zahradní posezení. Není přeslazený, krásně voní a druhý den chutná ještě lépe.