Připravila Kinder pohárky, které vypadají jako z cukrárny. Hosté si je rozebrali dřív, než stihla donést kávu
Když se má doma udělat dezert pro návštěvu, často vyhraje něco rychlého, ale zároveň efektního. Přesně takové jsou čokoládové Kinder pohárky s jemným krémem, sušenkovým základem a lesklou vrstvou navrchu. Vypadají luxusně, dají se připravit dopředu a na stole působí mnohem slavnostněji než obyčejný řez na plechu.
Pohárkové dezerty se v poslední době vrací do módy a není divu. Nemusí se krájet, nerozpadají se na talíři a každý host dostane vlastní porci, která vypadá upraveně. Právě proto se hodí na oslavy, návštěvy, dětské narozeniny i víkendové posezení u kávy. Tady vznikla sladká verze inspirovaná oblíbenou Kinder čokoládou, která na první pohled působí jako dezert z cukrárny, ale ve skutečnosti stojí hlavně na dobrém vrstvení.
Základ tvoří rozdrcené sušenky, které vytvoří spodní jemně křupavou vrstvu. Na ně přijde čokoládový krém připravený z hustšího vanilkového pudinku, do kterého se ještě za tepla nechá rozpustit mléčná čokoláda. Díky tomu není krém obyčejně pudinkový, ale má plnější chuť a hezčí barvu. Po vychladnutí se do něj zašlehá mascarpone nebo jemná smetanová pomazánka, trochu oříškové náplně a nakonec šlehačka. Výsledkem je krém, který drží tvar, ale nepůsobí těžce.
Cuketová sezóna již brzy začne. Tento rychlý recept zvládnete za pár minut a nestojí skoro nic
Cuketa patří k surovinám, které v létě zaplaví zahrady, lednice i kuchyňské linky. Když už nevíte, co s ní, stačí vejce, trochu mouky, česnek a pánev. Rychlé cuketové placky jsou hotové zhruba za 15 minut, nestojí skoro nic a při správném postupu zůstanou křupavé místo vodnaté.
Tajemství je v tom, že krém musí vychladnout správně
U podobných dezertů se nejvíc chybuje ve spěchu. Horký pudink s čokoládou se musí nechat opravdu vychladnout, jinak se po spojení se smetanovou částí může krém srazit nebo zřídnout. Dobré je přikrýt ho fólií přímo na povrchu, aby se nevytvořil škraloup. Teprve když už není teplý, může se spojit s mascarpone a vyšlehanou smetanou.
Právě tenhle krok rozhoduje o tom, jestli budou pohárky krásně hladké a pevné. Krém by měl být nadýchaný, ale ne řídký. Když se podaří, dá se do kelímků nebo skleniček dobře vrstvit a po vychlazení zůstane hezky zarovnaný. Nejlépe vypadají menší hranaté nebo kulaté pohárky, protože dezert je sytý a velká porce by už mohla být zbytečně těžká.
Levná večeře pro celou rodinu nemusí být nuda. Tenhle recept zachrání den před výplatou
Levné jídlo nemusí znamenat nouzové vaření bez chuti. Čočka na kyselo s vejcem se dá pro čtyři osoby připravit zhruba za 85 až 95 korun, mexické fazole s rajčaty a klobáskou vyjdou přibližně na 130 až 150 korun podle zvolené uzeniny. V obou případech rozhoduje správné dochucení, cibulový základ a pár minut trpělivosti u plotny.
Kinder čokoláda udělá vrchní vrstvu i ozdobu
Na vrch se připravuje jemná čokoládová poleva z Kinder čokolády a smetany. Není potřeba žádná složitá cukrářská práce. Čokoláda se nechá rozpustit ve smetaně a vznikne hladká vrstva, která se nalije na vychlazený krém. Po zatuhnutí vytvoří efektní lesklý povrch, díky kterému dezert působí upraveně a slavnostně.
Nejhezčí je, když se pohárky nakonec ozdobí jen střídmě. Stačí kousek Kinder čokolády, pár hoblinek bílé čokolády nebo oříšků a plátek jahody. Právě jahoda celý dezert odlehčí i vzhledově, protože do čokoládového základu přidá trochu barvy. Není nutné pohárky přeplnit ozdobami. U tohoto dezertu platí, že čím čistší povrch, tím dražší dojem.
Připravit se dají den předem
Velkou výhodou Kinder pohárků je, že se dají připravit dopředu. Ideální je nechat je několik hodin v lednici, aby sušenkový základ lehce zvláčněl, krém zpevnil a čokoládová vrstva nahoře zatuhla. Právě po odležení chutnají nejlépe, protože jednotlivé vrstvy se propojí.
Hodí se také ve chvíli, kdy nechcete péct. Neřešíte troubu, korpus ani krájení. Jen si připravíte sušenkový základ, krém, čokoládovou vrstvu a všechno postupně navrstvíte do malých pohárků. Z jedné dávky vyjde přibližně dvanáct menších porcí, což je na rodinnou oslavu nebo návštěvu akorát.
Na těchto pohárcích je nejlepší to, že působí slavnostně, i když nejsou složité. Jsou krémové, čokoládové, jemné a díky malému porcování také praktické. Každý si vezme svůj kelímek, lžičku a není potřeba nic servírovat.
Pokud tedy hledáte dezert, který zaujme děti i dospělé, Kinder pohárky jsou přesně ten typ sladkosti, který na stole nevydrží dlouho. Vypadají jako něco, co jste přinesli z cukrárny, ale ve skutečnosti je zvládnete doma s několika běžnými surovinami a trochou trpělivosti při chlazení.
autorský text, Pinterest, TrendyŽivot