Domácí nanuky z jahod a manga: Letní osvěžení z ovoce, které zvládnete za 15 minut

Jahody, mango a trocha citrusové šťávy stačí k tomu, aby vznikly krásně barevné domácí nanuky bez zbytečné chemie. Jsou sladké přirozeně, vypadají efektně a v létě zmizí z mrazáku rychleji než kupované zmrzliny.

Domácí nanuky jsou jeden z nejjednodušších letních dezertů, které můžete připravit i bez speciálního vybavení. Stačí ovoce, mixér a formičky. Výhodou je, že si sami určíte, jak sladké nanuky budou. Když použijete opravdu zralé jahody a mango, často není potřeba přidávat skoro žádné sladidlo.

Kombinace jahod a manga funguje skvěle nejen chuťově, ale i vzhledově. Jahody dodají nanukům svěží kyselkavou chuť a krásnou červenou barvu, mango zase jemnost, sladkost a sytě žlutý odstín. Když obě směsi nalijete do formiček postupně a jen lehce je promícháte špejlí, vznikne hezký mramorový efekt.

Související článek

Bramboráky, které připomenou dětství: Křupavé okraje a vůně majoránky rozhodují o všem

06. 07. 2026Recepty

Bramboráky jsou klasika, která se neomrzí. Základ je jednoduchý: nastrouhané brambory, česnek, majoránka, vejce a trocha mouky. Když se těsto dobře ochutí a smaží na správně rozpáleném oleji, vzniknou bramboráky, které jsou na krajích křupavé a uvnitř vláčné.

Suroviny na 8 nanuků

• 450 g jahod
• 1 lžíce limetkové nebo citronové šťávy
• 1 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 500 g manga nakrájeného na kostky
• 80 ml pomerančové šťávy

Jak nanuky připravit

Nejdříve si připravte jahodovou část. Jahody omyjte, odstraňte stopky a dejte je do mixéru. Přidejte limetkovou nebo citronovou šťávu a podle chuti také javorový sirup nebo med. Vše rozmixujte do hladkého pyré. Pokud máte jahody hodně sladké, sladidlo klidně vynechte. Nanuky budou díky ovoci sladké přirozeně.

Potom si připravte mangovou směs. Mango oloupejte, nakrájejte na kostky a rozmixujte s pomerančovou šťávou. Směs by měla být jemná, hustá a krémová, ale zároveň taková, aby se dala pohodlně nalévat do formiček. Pokud je mango příliš tuhé nebo málo šťavnaté, přidejte ještě trochu pomerančové šťávy.

Do formiček na nanuky nalijte nejdříve menší vrstvu jahodové směsi. Potom přidejte mangovou část a nakonec znovu trochu jahodového pyré. Pokud chcete, aby nanuky vypadaly efektněji, vezměte špejli a směsi ve formičce jen velmi lehce promíchejte. Stačí pár pohybů. Když budete míchat příliš dlouho, barvy se spojí a mramorování nebude tolik vidět.

Nakonec vložte dřívka a dejte nanuky do mrazáku. Potřebují alespoň 5 až 6 hodin, aby dobře ztuhly. Nejlepší je připravit je večer a nechat je mrazit přes noc. Druhý den budete mít v mrazáku hotové ovocné osvěžení.

Před podáváním formičku krátce opláchněte vlažnou vodou. Nanuk se díky tomu snadno uvolní a nebudete ho muset násilím vytahovat. Dejte ale pozor, aby voda nebyla příliš horká, jinak by se nanuk mohl začít rychle rozpouštět.

Tipy, aby se nanuky povedly ještě lépe

Nejlepší výsledek získáte ze zralého ovoce. Mango by mělo být měkké a sladké, jahody voňavé a šťavnaté. Pokud použijete ovoce bez chuti, budete muset směs více doslazovat a nanuky nebudou tak dobré.

Do jahodové části můžete přidat pár malin. Dodají výraznější chuť i barvu. Do mangové směsi se zase hodí kousek banánu. Nanuky pak budou krémovější, sladší a budou mít jemnější konzistenci.

Pokud je připravujete pro menší děti, udělejte menší porce. Budou se jim lépe držet a nanuk se nestihne tak rychle rozpustit. Pro dospělé můžete naopak do směsi přidat trochu nasekané máty nebo pár kapek limetkové šťávy navíc. Chuť bude svěžejší.

Domácí ovocné nanuky se hodí jako rychlé letní osvěžení po obědě, svačina na zahradu nebo zdravější náhrada kupovaných zmrzlin. Neobsahují zbytečná barviva ani přidané látky a jejich příprava zabere jen několik minut. Nejdelší část práce za vás udělá mrazák.